Navigation menu

新闻中心

这6款杂粮粥营养滋润味道棒,老人孩子易消化吸收,还能健脾养胃

原标题:这6款杂粮粥营养滋润味道棒,老人孩子易消化吸收,还能健脾养胃

6款杂粮粥

秋天了,早晚都有点凉意,这两天有冷空气,很明显地降温了,每年到了秋天,天气转凉,我都喜欢早晨吃粥,热乎乎的营养粥可以驱赶早晨的寒意,吃一碗热粥浑身热乎乎的,可以增加身体抵御寒冷的能力。粥都是煮烂温软,老人和孩子早晨吃粥可以消化吸收,早晨吃粥可以健脾养胃。很多人早晨食欲不佳,可以试试早晨吃点粥,提升食欲。早晨吃粥可以给肠胃补充水分,可以预防便秘。

这次分享6款杂粮粥,我自己非常喜欢吃杂粮粥,我吃了将近一个月的杂粮粥,从经验实践总结出来。一般来说稻米和小麦属于细粮,除此之外的其他粮食通称为五谷杂粮,比如玉米、大豆、红豆、绿豆、黑豆、小米、甘薯等等。五谷杂粮可以健脾开胃、滋养润肺,女性朋友们要多吃杂粮粥。杂粮的维生素B含量多,可以清肠排毒、滋润肌肤和促进消化等等,五谷杂粮还有很强的饱腹感,所谓饱腹感就是吃下去的东西可以较长时间才会感到肚子饿,也就是说用来五谷杂粮煮粥还减肥瘦身。不过用五谷杂粮煮米饭,有的人会觉得很难消化,用五谷杂粮煮成粥,软烂的五谷杂粮粥容易消化和吸收。大家不妨在秋冬季节试试用五谷杂粮粥。

煮粥的方法比较多,早餐想吃到温热的五谷杂粮粥,我经常用电饭煲煮粥,使用电饭煲的预约功能键,用了预约功能的好处,不用很早起床早餐就有营养粥,用预约功能还省了浸泡的时间。当然很多人都会喜欢吃砂锅粥,煮五谷杂粮粥建议提前浸泡食材,然后再用砂锅煮粥,砂锅煮粥一般都是大火烧开粥水,再转成中小火煮粥,最后又用大火,把粥煮得粘稠。如果早晨突然想起吃粥,没有预留煮粥的时间,还可以用电压力锅。下面主要介绍这段时间我自己比较喜欢的6款五谷杂粮粥,大家可以参考一下。

展开全文

第一款绿豆百合粥,用了绿豆、红米、大米、西米、百合和南瓜籽仁等,现在暑气还没完全褪去,吃点绿豆可以清热解毒、清理肠胃,百合能清火润肺和安神助眠的作用,红米的铁含量比较高,可以补气益血。这款粥有西米,吃到西米有Q弹的口感。

绿豆薏米粥清清爽爽,比较适合初秋,暑气尚未褪去,可以消暑润燥。

第二款是红豆薏米粥,用了红豆、薏米、大米、大黄米、西米、红扁豆、南瓜籽人和芸豆,主要以红豆和薏米为主,红豆薏米能够祛除体内湿气、清热解毒和健脾胃,红豆薏米的铁含量高,可以使得人体气色好。

红豆薏米粥还放了大黄米、红扁豆、南瓜籽和芸豆,比只用红豆薏米口感好很多,而且这些食材也能清心润肺。

第三款是五黑粥,这款粥的食材比较多黑色,所以才把它称为五黑粥,到底用了哪些黑色食材呢?用了黑麦仁、黑米、黑糯米、黑芸豆、黑玉米渣、黑花生仁、糯米、高粱米、小麦仁等。

五黑粥用了比较多黑色的食材,据说黑色食材都能补血,这款粥煲出来不是黑色的,而是红色,吃起来绵软顺滑,到了冬季可以多煮五黑粥,驱寒暖身。

第四款是紫薯黑米粥,用了紫薯、黑米、糯米、红豆、花生仁、红扁豆、莲子、百合和芸豆等,莲子百合能养心安神、清热健脾,我自己特别喜欢这款粥,或许因为有紫薯、黑米和糯米,有点香甜的味道,糯米使得这款粥吃起来有软糯的口感。

第五款是红米小米粥,用了小米、黑小米、红米和大米等,这款粥的口味比较清淡,有清香的味道,小米是价廉物美的滋补品,小米能促进消化和调节睡眠,我煮得比较浓稠,我按照食材和水的比例1:8来煮,如果不喜欢那么浓稠,可以按照食材1:10或者1:12来熬煮。

第6款是经常做的八宝粥,八宝粥用了红枣、莲子、红豆、花生、黑米、高粱米、芸豆和糯米熬煮的,八宝粥的食材可以根据季节适当调整,比如到了秋冬季,可以用红枣、红豆这些食材,可以活血暖胃。

在8月份,我至少吃了20天杂粮粥,大家可以根据这里写的,搭配一些合自己口味的杂粮粥,希望大家可以试试我这里的6款杂粮粥。