Navigation menu

新闻中心

十一假期在家就吃它,荤素海鲜一锅煮,清汤不上火少嘌呤家人爱吃

原标题:十一假期在家就吃它,荤素海鲜一锅煮,清汤不上火少嘌呤家人爱吃

十一国庆节来了,这个小长假是一年中最好的时候,没有夏季的炎热,没有冬天的寒冷,不冷不热温度适宜!天高云淡,秋风气爽,最适合全家或者三五成群的好友游玩小聚,如果在家吃,或者没有准备,突然好友来访,你想到吃什么了吗?

今天明儿给大家分享最简单的吃法,也是百吃不腻的吃法,荤素海鲜一锅煮,好老都能照顾到,自己在家做着吃,比外面干净放心还实惠,那就是清汤www.w66火锅。以前两人世界的时候,经常吃的是麻辣火锅,但是自从有了孩子以后,因为孩子不吃辣味,已经习惯清汤火锅了,而且现在不冷不热的时候,也是最适合吃清汤火锅的,吃了不上火啊!

近几天,得到一样宝贝升降火锅,应该还算是新生事物哦。一键升降不用捞,降下去煮,升上来直接夹,高效煮,少嘌呤畅享美味!大家都知道,肉类经过长时间浸煮会产生高嘌呤,有了这个升降火锅,就可以避免久煮减低嘌呤,美味更健康。

材料:羊肉片 各种火锅丸子 扇贝肉 鱿鱼 生菜 大白菜 木耳 粉丝 白玉菇 蘸料(芝麻酱 韭菜花酱 红腐乳 酱油 醋 蚝油)辣椒油 锅底(羊骨 姜片 花椒 花椒)

做法:1把羊骨放入砂锅中,加入葱姜,花椒,大火煮开转小火继续煮半个小时,清汤锅底就OK了。

再煮羊骨汤的时候,制作蘸料,蘸料中芝麻酱,韭菜花酱,红腐乳是必不可少的,再依个人口味加入酱油,醋,蚝油等调料,搅拌均匀即可,如果干了可以加入适量白开水,调匀即可。

展开全文

2用漏勺过滤掉所有食材,只留羊骨汤倒入火锅中。

3火锅的篦子上放上各种丸子,羊肉片,扇贝肉,降入汤中,高火煮一两分钟,升上来即可食用。像这种肉类要先煮,先食用。

4这样边煮、边吃、变添加自己喜欢吃的食材。后半部分再涮菌类、蔬菜类,中间可以继续加入高汤或者白开水。

5中间过程注意添加的食材,最好是先放肉类、难煮熟之类的先煮,蔬菜、菌类等容易煮熟的可以边吃边煮。生菜、菌类、木耳都是涮锅的好食材,多吃点也健康可以多放一点。

你家喜欢吃火锅吗?自己做健康、卫生还省钱,喜欢的话,就在家做起来吧!一家人围在一起,家庭氛围也很热闹温馨哦!