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夏天黄瓜就要这样吃,清凉爽滑又劲道,好看又好吃,做法很简单

原标题:夏天黄瓜就要这样吃,清凉爽滑又劲道,好看又好吃,做法很简单

黄瓜是一种非常适合夏天吃的蔬菜,不但味道清香爽口不油腻,非常的开胃,还能减肥,深受大家的喜爱。今天就分享大家一个黄瓜的新吃法,好看又好吃,清凉爽滑又劲道,做法还很简单,它就是黄瓜凉粉了。用黄瓜汁做成的凉粉颜色翠绿,让人看了就感觉很清爽,很有食欲,非常适合炎热的夏日。而且凉粉的口感劲道爽滑,非常的好吃。这么好看又好吃的美食,你真的要错过吗?赶紧来学一下吧。夏天黄瓜就要这样吃,清凉爽滑又劲道,好看又好吃,做法很简单。

【黄瓜凉粉】

食材:2根黄瓜、30g白凉粉、大蒜、小米辣、香菜、生抽、陈醋、食盐、白糖、辣椒油、香油。做法步骤:

第一步:黄瓜去皮切碎,放到榨汁杯里,加入500ml的清水把它榨成汁,榨好的汁过滤一下,过滤掉残渣,把黄瓜汁倒入锅中。

第二步:黄瓜汁中加入30g白凉粉搅拌均匀,搅匀之后开大火将其烧开,烧开之后关火,将其倒入一个容器中放凉。

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第三步:剩下的黄瓜瓤切成丝;蒜拍碎切成蒜末;香菜切段;小米辣切圈;静置好的黄瓜凉粉已经凝固了,把它倒出来切成小小块,放到一个碗里,加入黄瓜、小米辣、香菜和蒜末、生抽和陈醋、食盐和白糖、辣椒油、香油拌匀即可食用。

是不是很简单呢?好看又好吃的黄瓜凉粉就做好了,非常适合夏日的一道美食,喜欢的朋友们赶紧试试吧。